Tip:
Highlight text to annotate it
X
9. FEJEZET
Az egyik első következménye a felfedezés a szakszervezet volt, hogy Jurgis
lett, azzal az óhajjal angol nyelvtanulás.
Azt akarta tudni, mi történik az üléseken, és hogy képesek legyenek részt venni
őket, és így kezdte nézni róla, és próbálja meg felvenni a szavakat.
A gyerekek, akik az iskolában, és a tanulás gyors, tanítani neki néhány, és egy
barátja kölcsön neki egy kis könyvet, voltak benne, és Ona kellene olvasni neki.
Akkor lett Jurgis sajnálom, hogy nem tudta elolvasni magát, és később a tél,
ha valaki azt mondta neki, hogy volt egy esti iskolában, hogy ingyenes volt, ment és
beiratkozott.
Ezután minden este, hogy hazaért a yard az időben, ő megy a
iskolába, ő menne is, mintha időben csak egy fél órát.
Ők tanítottak meg is olvasni és angolul - és ők tanították
meg egyebek, ha csak ő volt egy kis ideje.
Emellett a szakszervezet tett egy másik nagy különbség vele - tette hozzá kezd
fordítson figyelmet az országban. Ez volt a kezdete a demokrácia vele.
Ez egy kicsit állam, az unió, egy miniatűr köztársaság, a ügyekért volt minden
ember ügyeit, és minden ember egy igazi mondani róluk.
Más szóval, a szakszervezet Jurgis megtanult beszélni politikáról.
A hely, ahol jött onnan nem volt semmilyen politikai - Oroszországban one
gondolt a kormány, mint egy csapás, mint a villám és a jégeső.
"Kacsa, kistestvér, kacsa", a bölcs öreg parasztok suttogva, "mindent megy
re. "És mikor Jurgis elõször jött Amerikába
kellett volna, hogy ez ugyanaz.
Hallotta azt mondják, hogy ez egy szabad ország - de mit jelent ez?
Azt találta, hogy itt, pontosan úgy, ahogy Oroszországban, voltak gazdag emberek, akik mindent tulajdonosa;
és ha valaki nem talál munkát, nem az éhség kezdte érezni ugyanaz a fajta
Az éhség?
Amikor Jurgis működött körülbelül három hétig Brown, ott jött, hogy neki egy
Délben egy ember, aki dolgozott, mint egy éjjeliőr, és aki megkérdezte tőle, hogy nem
szeretném kivenni a honosítási iratok és lesz állampolgár.
Jurgis nem tudta, hogy ez mit jelent, de a férfi magyarázza az előnyöket.
Először, ez nem kerül neki semmit, és ez rávenni egy fél nap
ki, az ő fizeti ugyanúgy, majd amikor eljött az ideje választási ő képes lenne
szavazás - és nem volt valami ebben.
Jurgis volt, természetesen örömmel elfogadja, és így az éjjeliőr mondott néhány szót a
főnök, és ő bocsánatot a többi nap.
Amikor később, akart nyaralni, hogy férjhez nem tudott meg, és a
fizetett szabadság ugyanúgy - milyen teljesítmény volt kovácsoltvas, hogy csoda ég csak tudott!
Azonban ment a férfi, aki felvette számos más újonnan partra a bevándorlók,
Lengyelek, litvánok és a szlovákok, és vitték őket minden külső, ahol állt egy hatalmas, négy-
ló tallyho edző, a tizenöt-húsz ember már benne.
Ez egy jó lehetőség, hogy a látnivalókat a város, és a párt volt vidám idő,
sok sör adta fel belülről.
Így vezettem belváros és megállt, mielőtt impozáns gránit épület, amelyben
interjút egy hivatalos, aki a papírokat minden készen áll, csak a neveket kell kitölteni
be
Tehát minden ember viszont megesküdött, amelyek nem értett egy szót, majd volt
megjelenik egy jóképű díszített dokumentum egy nagy piros pecsét, és a pajzs
Az Egyesült Államok után, és azt mondták,
hogy ő lesz Köztársaság állampolgára, és egyenlő az elnök
magát.
Egy-két hónap múlva Jurgis volt egy másik interjúban ugyanezt a férfit, aki azt mondta neki,
hol a "register".
És végül, amikor a választások napján érkezett, a csomagolás házak közzétett egy értesítést, hogy a férfiak
aki akart szavazni is marad mindaddig, amíg el nine, hogy reggel, és aznap este
őr vette Jurgis és a többi az ő
nyáj a hátsó szobába egy szalon, és megmutatta mindegyik hol és hogyan jelölje ki azt a
szavazólapot, majd adtak minden két dollárt, és vitte őket a szavazóhelyiségek helyre, ahol
volt rendőr szolgálatban, különösen, hogy valóban kapott a rendben.
Jurgis érezte magát büszke a jó szerencsét, míg hazaért és találkozott Jonas, aki
venni a vezető félre, és odasúgta neki, mely a szavazás háromszor négy
dollárt, amelyet el kellett volna fogadni.
És most az unió Jurgis találkozott, akik magyarázta mindezt rejtély neki, és ő
megtudtuk, hogy Amerikában különbözött Oroszországban, hogy a kormány létezett a
formájában demokrácia.
A tisztviselők, akik uralkodtak, és megkapta a graft kellett választanak először, és így
Két rivális sorozat grafters, ismert politikai pártok, és az egy van
az iroda, amely megvásárolta a legtöbb szavazatot.
Most majd a választás nagyon szoros volt, és ez volt az idő a szegény ember jött be
A stockyards ez csak a nemzeti és állami választások, a helyi választásokon
A Demokrata Párt mindig szállított mindent.
Az uralkodó a kerület volt, ezért a Demokratikus főnök, egy kis ír nevű
Mike Scully.
Scully tartott egy fontos párt irodája az állam, és bossed még a polgármester a
város, azt mondták, ez volt az ő büszkélkedhet, hogy ő vitte a stockyards a zsebében.
Ő egy rendkívül gazdag ember - volt egy kézzel az összes nagy graft a
környéken.
Ez volt Scully például, aki tulajdonosa a lerakó, amely Jurgis és Ona látta az
első napján az érkezésüket.
Nem csak ő maga a dump, de tulajdonosa a téglagyár is, és előbb
elővette az agyag, és tette a tégla, és akkor már a városban hozza szemetet a
töltse ki a lyukat, hogy tudta építeni házat eladni az embereknek.
Akkor is, aki eladta a téglákat, hogy a város saját árát, és a város jött, és van
őket saját kocsik.
És övé a másik lyuk közelében, ahol az állóvíz volt, és ő volt az
aki vágja a jeget, és eladta, és mi több, ha a férfi azt mondta igazság, hogy nem volt
fizetni adót a víz, és ő
építette a jég-házat a város fa, és nem kellett fizetni ezért.
Az újságok is elkaptam ezt a történetet, és volt egy botrány, de Scully
kellett bérelt valaki vallja, és minden hibás, majd hagyja az országot.
Azt mondták is, hogy ő építette fel tégla-kemence ugyanolyan módon, és hogy a
munkások voltak a város munkáltatói miközben csinálta, de meg kellett nyomnia szorosan
hogy ezeket a dolgokat a férfiak, mert
Nem üzleti és Mike Scully jó ember volt állni a.
Megjegyzés általa aláírt azonos volt a munka bármikor a csomagoló házakat, és ő
alkalmazott jó sok ember magát, és dolgozott is csak napi nyolc órát, és
fizetett nekik a legmagasabb bérek.
Ez adott neki sok barátot - akik mind ő összejött a "War Whoop
Liga: "akinek klubház láthatja csak kívülről a hajógyárak.
Ez volt a legnagyobb klubház, és a legnagyobb klub, minden Chicago, és ők
prizefights hébe-hóba, és cockfights és még Közelharc.
A rendőrök a kerületben minden tartozott a bajnokságban, és ahelyett, hogy elnyomja
A harcok, eladták jegyet nekik.
Az ember, aki vette Jurgis kell állampolgárságot volt egy ilyen "indiánok", ahogy
hívták őket, és a választás napján nem lenne több száz őket, és mindegyik
nagy lövedéktömítő anyagokat pénz a zsebükben, és italokkal minden szalonban a kerületben.
Ez egy másik dolog, a férfi azt mondta - a szalon-állattartóknak kellett "indiánok", és
A kiszerelt igény, különben nem tudtak üzletet vasárnap, sem pedig bármilyen
szerencsejáték egyáltalán.
Ugyanígy Scully már az összes munkahely a tűzoltókat, hogy álljon, és
a többi a város graft a stockyards kerületben, volt épület
tömbház valahol fel Ashland
Avenue, és a férfi, aki felügyeli, hogy neki volt a rajz fizet a város ellenőr
lefolyóba.
A város ellenőr a vízvezetékek már halott, és eltemették több mint egy éve, de a
Valaki még mindig előhúzta fizetni.
A város ellenőre járdák volt kocsmáros a War Whoop Cafe - és talán
tudta, hogy ez kényelmetlen olyan kereskedő, aki nem állt a Scully!
Még a csomagolók volt a félelem tőle, így a férfi mondott.
Ez adott nekik örömet elhinni ezt, a Scully állt, mint a nép embere, és a
azzal dicsekedett, hogy bátran, amikor választás napján jött.
A csomagolók akart egy híd a Ashland Avenue, de nem tudta, hogy
hogy amíg láttak Scully, és ugyanaz volt a "Bubbly Creek", amely a
város azzal fenyegetőzött, hogy a csomagolók
fedél alatt, míg Scully azért jöttek, hogy a támogatást.
"Bubbly Creek" az egyik ága a Chicago-folyó és formák déli határa
A yard: a vízelvezető a tér mérföld csomagolás házak ömlik, ezért
hogy ez tényleg egy nagy nyitott csatorna száz vagy két méter széles.
Egy hosszú karja van vak, és a mocsok ott marad örökre, és egy nap.
A zsír-és vegyi anyagok, amelyek öntötte bele megy mindenféle furcsa
átalakulások, amelyek oka a neve, hanem folyamatosan mozgásban van, mintha
hatalmas hal volt etetés, vagy nagy
óriásnak disporting magukat a mélységben.
Buborékok szénsav gázt fog emelkedni a felszínre, és sírva, és győződjön gyűrűk two
vagy három méter széles.
Itt-ott a zsír és a mocsok már összeragadhat szilárd, és a patak néz ki, mint egy ágy
A láva, csirke járni rajta, etetés, és sok alkalommal egy óvatlan idegen
kezdett séta az egész, és eltűnt átmenetileg.
A csomagoló használt elhagyni a patak, hogy így, míg hébe-hóba a felület
volna lángra kap és éget dühösen, és a tűzoltókat kellett volna jönni, és
tegye ki.
Egyszer azonban egy zseniális idegen jött, és elkezdte gyűjteni a mocsok a scows,
hogy zsír ki, majd a csomagolók vette a cue, és kapott ki egy felszólítást, hogy hagyja abba
őt, és utána össze is magukat.
A bankok a "Bubbly Creek" a vakolt vastag a hajszálakat, és ez is a csomagolók
összegyűjteni és tiszta. És vannak dolgok, még furcsább, mint a
Ennek megfelelően a pletykák a férfiak.
A csomagolók volt titkos hálózatról, amelyen keresztül lopott milliárd gallon a
város víz.
Az újságok már tele ez a botrány - egyszer ott volt, még volt egy
vizsgálat és a tényleges feltárása a csövek, de senki nem kapott büntetést,
és a dolog ment jogot.
És akkor ott volt az elítélt húsipar, a maga végtelen borzalmakat.
Az emberek a Chicago látta, hogy a kormány felügyelők Packingtown, és mindannyian
volt, hogy azt jelenti, hogy ők védve beteg húsból, ők nem értették
hogy ezek a száz és 63
ellenőrök nevezték ki kérésére a csomagolók, és hogy ők
által fizetett az Egyesült Államok kormánya, hogy igazolja, hogy a beteg húst tartották
az államban.
Nem volt túl hatóság, mert a vizsgálat a hús értékesítésre a városban
és az állami egész erő Packingtown állt három csatlósai, a helyi
politikai gép! *
(* Szabályzat a vizsgálati állatok és termékeik.
Amerikai Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma, Bureau of Animal Industries, Rendelési szám
125: -
1. szakasz. Tulajdonosai a vágóhidak, konzerv, sózás, a csomagolás, vagy a renderelés
intézmények vesznek részt a vágási szarvasmarha, juh, sertés, vagy, vagy a csomagolás
Az, hogy egyes termékek, a tetemek és
amelyek termékeit vált alattvalói közötti vagy a külkereskedelmet, megteszi
kérelmet nyújtott be a földművelésügyi miniszter az ellenőrzés az említett állatok és
termékek ....
15. §. Az ilyen elutasított vagy elítélték állatokat haladéktalanul el kell távolítani a
tulajdonosai a tollat tartalmazó állatokat, amelyeket megvizsgáltak, és megállapították, hogy
mentes betegség és emberi élelmiszer,
és meg kell semmisíteni a jogszabályokkal összhangban, rendeletek és szabályozások az
az állami és önkormányzati, amelyben azt mondta elutasított vagy elítélték állatok
található ....
25. §. A mikroszkópos trichinavizsgálati kell minden sertés
exportált olyan országokba igénylő ilyen vizsgálatot.
Nem mikroszkópos vizsgálat lesz a sertés levágott államközi kereskedelmet, de
ez a vizsgálat csak azokat szánt export kereskedelem.)
És nem sokkal később az egyik ilyen, orvos tette a felfedezés, hogy a
hasított tinó volt, amely elítélte a tuberkulózis a kormány
ellenőrök, és amely így foglalt
ptomaines, melyek halálos mérgek, maradt alapján nyílt platform és elfuvarozni re
értékesíteni a városban, és így ő ragaszkodott ahhoz, hogy ezek a tetemek kell kezelni egy
injekció kerozin -, és elrendelte, hogy lemond az ugyanazon a héten!
Tehát felháborodott volt a csomagolók, hogy mentek tovább, és kénytelen a polgármester
eltörölni az egész iroda az ellenőrzést végrehajtották; hogy azóta nem került még
ürügy bármilyen beavatkozás a graft.
Ott azt mondták, hogy 2000 dollárt hetente csönd pénzt a tuberkulózis irányítja
egyedül és még egyszer a sertés, amely halt meg kolerában a vonatok,
és amely lehet látni minden nap, hogy
betöltött marhavagonok és vontatott el egy helyre, a melyet Globe, az Indiana, ahol
készített egy díszes fokozatú zsír.
Jurgis hallottam ezeket a dolgokat apránként, a pletyka, akik voltak
köteles elkövetik őket.
Úgy tűnt, mintha minden egyes alkalommal, amikor találkozott egy személy egy új részleg, hallotta az új
csalások és az új bűncselekmények.
Volt például egy litván aki a szarvasmarha hentes az üzemben, ahol
Marija működött, amely megölte húst konzervipari csak, és hallani ezt az embert le
Az állatok lépett a helyére lett volna érdemes egy Dante vagy Zola.
Úgy tűnt, hogy kell irodák az egész országban, vadászni ki a régi és
nyomorék és beteg szarvasmarhát is árulnak.
Voltak szarvasmarha volt, amely táplálta a "whisky-maláta," a szemét a sörfőzdék,
és lett, amit a férfiak a "steerly" - ami azt jelenti borított kelések.
Ez egy csúnya munkát megöli ezeket, a mikor zuhant a kést nekik lenne
burst és fröccsenő víz bűzös dolgot be az arcát, és amikor az ember ujja volt
maszatos vérrel, és a kezét átitatott
benne, hogy volt valaha, hogy törölje az arcát, vagy hogy tiszta szemét, hogy látta?
Ez volt dolgok, mint ez tette a "bebalzsamozva beef", hogy a megölt több
annyi Egyesült Államok katonákat, mint az összes golyót a spanyolok, csak a hadsereg
marha mellett, nem volt friss, konzerv volt,
Régi dolog, hogy már feküdt évekig a pincében.
Aztán egy vasárnap este, Jurgis Szo pöfékelve a pipáját a tűzhely, és a beszéd
egy öreg fickó akit Jonas vezetett be, és aki dolgozott a konzervipar
szobák Durham a, és így Jurgis tanultunk
Néhány dolog, amit a nagy, és csak Durham konzervet, ami vált a nemzeti
intézmény.
Ők rendszeresen alkimisták a Durham a, ők reklámozzák gomba-ketchup, és a
emberek, akik nem tudják, milyen gomba nézett ki.
Ezek hirdetett "cserepes csirke", - és ez olyan volt, mint a panzió leves a
vicclapok, amelyen keresztül egy csirke sétált a gumik tovább.
Talán volt egy titkos eljárás a csirkék kémiailag - ki tudja? mondta
Jurgis barátja, a dolgok, hogy bement a keverék volt pacal, és a zsírt a
sertés-, marha-és faggyú, és a szív marhahús,
és végül a hulladék vége borjúhús, mikor ilyen.
Azt, hogy ezeket akár több évfolyamon, és eladta őket különböző árak, de a
tartalmát a doboz minden kijött az azonos garat.
És ott volt "cserepes játék" és a "cserepes fajd", "cserepes sonka" és "deviled
ham "- de-vyled, mint a férfiak hívták.
"De-vyled" sonka készült el a hulladék végén füstölt marha, hogy túl kicsi ahhoz, hogy
szeletelhető a gép, és még pacal, festett anyagok, így, hogy nem
azt mutatják, fehér, és szegély a comb és
sózott marhahús, és a burgonya-, bőr és minden, és végül a kemény porcos gullets
marhahús, miután a nyelveket már kivágták.
Mindez zseniális keveréket földre, és ízesítve fűszerekkel annak érdekében, hogy íze
mintha.
Bárki, aki képes kitalálni egy új utánzat volt biztos egy vagyont a régi Durham,
mondta Jurgis "informátor, de nehéz volt arra gondolni, valami új, egy olyan helyen, ahol ilyen
Sok éles elméje volt a munka, így
Hosszú, ahol az emberek üdvözölték a tuberkulózis a szarvasmarha voltak etetés, mert
tette őket hizlal gyorsabban, és ahol felvásárolták az összes régi avas vaj
maradt a boltban egy
kontinensen, és az "oxidált" ez egy mesterséges levegőt folyamat, hogy vegye el a szag,
rechurned azt sovány tejjel, és eladta a tégla a városokban!
Akár egy vagy két évvel ezelőtt volt a szokás, hogy megöli lovak az udvaron -
állítólag a műtrágya, de hosszas izgalom az újságok képes volt
hogy a közvélemény észre, hogy a lovakat is árulnak.
Most ez ellen a törvény, hogy megöli lovak Packingtown, és a törvény nagyon
teljesülnek - a jelenlegi, legalábbis.
Minden nap, de lehetne látni éles szarvú, és bozontos hajú lények fut
A juhok és mégis milyen munkát meg kellett volna, hogy a közvélemény feltételezi, hogy a
jó része, hogy mit vásárol a bárány-és birkahús valóban kecske húsát!
Volt egy másik érdekes sor statisztikák, hogy a személy lehet,
összegyűjtött Packingtown - ezek a különböző megpróbáltatásokat a munkások.
Amikor Jurgis volt először ellenőrzik, a csomagoló üzemek Szedvilas, ő csodálkozott
miközben hallgatta a történetet minden dolog, hogy készült el a tetemek
az állatok, és az összes kisebb
iparágak maradtak ott, most rájött, hogy mindegyiknek kisebb
iparágak külön kis pokol, a maga módján, mint szörnyű, mint a gyilkos ágy,
A forrás és kút mind közül.
A munkavállalók mindegyik megvolt a maga sajátságos betegség.
És a vándor látogató talán szkeptikusak a csalások, de
nem szkeptikusak Ezek a munkavállaló viselte bizonyíték őket a
saját személy - általában a volt csak, hogy tartsa a kezét.
Ott voltak a férfiak a lé szobákban, például akkor, ha a régi Antanas hogy megkapta a
halál, alig egy ilyen, hogy nem valami folt a horror a személye.
Legyen az ember annyira kaparja az ujját rámenős egy teherautó az uborka szoba, és ő
lehet, hogy egy seb, amely lehetővé tenné, hogy őt a világ összes ízülete ujjai
lehet enni a sav, az egyik a másik után.
A hentesek és floorsmen, a marha-*** és ollók, és mindazok, akik használják
kések, akkor alig találni olyan személy, aki használatát a hüvelykujjával, idő és idő
Ismét az alapja lett volna húzni, míg
ez csupán darab hús, amely ellen az ember megnyomja a kést, hogy tartsa.
Kezében ezeknek az embereknek lenne kasul-keresztbe a vágások, amíg nem tudta
Hosszabb mintha számolni őket, vagy nyomon követni őket.
Ők nem körmök, - a viselt őket húzza rejt, ezek bokszer volt
duzzadt, így az ujjaikat terjed ki, mint egy rajongó.
Voltak emberek, akik dolgoztak a főzés szoba, a közepén gőz-és émelyítő
szagokat, a mesterséges fény, ezekben a szobákban a baktériumok a tuberkulózis lehet élni
két év, de a kínálat megújították óránként.
Voltak a marha-luggers, aki végzett kétszáz kilós negyedévben a
hűtő-autók, egy félelmetes fajta munka, amely megkezdődött négy órakor,
és hogy viselte el a legerősebb férfi néhány éven belül.
Voltak, akik dolgoztak a hűtő szoba, és akinek különös betegség
reuma, a határidő, hogy egy ember dolgozik a hűtő szobában volt, azt mondta, hogy
öt év.
Voltak a gyapjú-pluckers, akiknek kezében ment szét, még hamarabb, mint a kezek
A lé emberek, mert a prém a juhok kellett festett savas lazítani
A gyapjú, majd a pluckers kellett húzni
ki ezt a gyapjú a puszta kézzel, amíg a sav megette ujjaik ki.
Voltak, akik a konzervdobozok a húskonzerv, és a kezüket is volt
labirintus a vágások, és minden vágott jelentett esélyt vérmérgezés.
Néhány dolgozott a bélyegző gépeket, és nagyon ritkán, hogy egy működhetne hosszú
ott ütemben volt állítva, és nem ad ki és felejtsd el magát, és egy részét
A kezét levágták.
Ott voltak a "hoisters", ahogy nevezték őket, akiknek a feladata az volt, hogy nyomja meg a
kart, amely felemelte a halott szarvasmarhák a padlóról.
Úgy futott végig volt, hol nem szarufa, peering le a nedves és a gőz, és mint a régi
Durham a építészek még nem építették a gyilkos szobában a kényelem a
hoisters, minden pár lába volna
hogy lehajol alatt fény, mondjuk négy láb felett az egyik futottak tovább; ami van azokat
a szokása, lehajolt, hogy néhány éven belül lennének, mint a séta
csimpánzok.
Legrosszabb minden, de voltak a műtrágya férfiak, és azok, akik szolgáltak a főzés
szobák.
Ezek az emberek nem jelenik meg a látogató, - az illatát műtrágya férfi
volna ijeszteni minden rendes látogató egy száz méter, és mint a többi ember,
dolgozó a tartályban szoba tele van gőzzel, és a
néhány, amely még nyitva voltak kádak mellett a szinten a padló, a sajátos
baj az volt, hogy beleesett a kád, és volt, amikor halásztak ki, nem volt
Soha nem elég nekik balról ér
kiállító, - néha lenne szabad figyelmen kívül hagyni a napon, amíg az összes, de a csontok
Közülük ment ki a világ Durham a Pure Leaf Zsír!