Tip:
Highlight text to annotate it
X
A Remotex bemutaja
RÉPAKONYHA
Nemrég rájöttem, hogy a főzés nem a konyhában kezdődik,
hanem a megfelelő ősszetevők beszerzésével.
Ha városban élsz, nehéz friss, helyi zöldséget, gyümölcsöt találni.
Mikor a piacon találkozom a gazdákkal,
biztos lehetek, hogy amit veszek az egészséges és jobb a környezetnek.
Matthey Hayes, ökogazda, a Gödöllői Egyetem biofarmjának vezetője
Az ökotermesztés alapja az egészséges, élő táptalaj.
Ehhez maximális mikrobiológiai tevékenységek szükségesek.
Kicsit olyan ez, mint egy trópusi esőerdő.
Az esőerdő stabil, mert rengeteg faj él benne.
A sokféleség a rendszer ereje.
Ugyanez igaz az ökokertre.
Annyi fajt akarsz, amennyi csak lehetséges.
Ha sok faj van benne, egyensúly jön létre.
Kapunk egy zárt tápkört.
Nem függsz többé a külső erőforrásoktól.
Az erőforrások a rendszeren belül vannak.
Így kisebb az energiaszükséglet,
kevesebb inputra van szükség,
ami megterhelné a környezetet.
Vegán konyha
Nincs hús Nincs tojás
Nincs tej/tejtermék
Üdvözlünk a RépaKonyhában, az ízletes vegán ételek otthonában!
Komposzt
A hústermelés felelős a globális felmelegedést okozó üvegházgázok 18%-áért.
Többért mint az autók, repülők, egyéb közlekedési eszközök együttesen.
Matthew ökozöldségei
A vegánná válás az egyik leghatékonyabb módja a globális felmelegedés elleni küzdelemben.
Ha a vegán étrendet választod, alapanyagaidat próbáld ökogazdaságból beszerezni.
Ez pluszban segíti a környezetet.
A zöldségek egészségesek a szervezetnek is.
Sőt nem csak egészségesek, finomak is!
Szeretem a zöldséget
Bár barátaim olykor kinevetnek,
szeretek kreatívkodni a konyhában.
De ne feledd, semmi bonyolítás!
Jó étvágyat!
Élhetünk harmóniában, ha mély tisztelettel adózunk az anyatermészet előtt. Sri Chinmoy
RÉPAKONYHA Rendezte: Repka P. Péter